まちこ流いいかげん料理洋室を開催してから
初の特別レッスン「おせち」の会のお知らせです。
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◆特別レッスン「おせち」
日時：12月30日（金） 9:00-18:00
定員：３名
料金：10,000円＋材料費
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1日かけて
・伊達巻
・田作り
・黒豆
・栗きんとん
・ふきよせ など
約15品作ります。
レッスンで作ったおせちは
三段重に盛りつけ
お持ち帰りいただきます。
手づくりのおせちは、美味しく飽きがきません。
ぜひお申し込みを！
と言いたいところなのですが
ありがたいことに
３名の定員がすでに埋まりました。
ありがとうございます。
今回の特別レッスンの内容は
「真知子流 おせち」（発行 株式会社 啓正社）
でも紹介しております。
お重を用意するまででなくとも
何か一品こちらで挑戦してはいかがでしょう。
北日本の天気予報では
雪マークが目立ってきましたね。
イルミネーションや
クリスマスソングも
まちなかを彩るようになりました。
12月はクリスマスにちなんだ献立をご用意しました。
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12月のメニュー
・コーンスープ
・ミートローフ
（付け合わせ人参のグラッセ、さやいんげんのソテー）
・ブッシュ ド ノエル
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コーンスープはホワイトソースから作ります。
濃度を変えるとカニクリームコロッケやグラタンなどにも
応用できるホワイトソースは
冬ごはんの万能種です。
ぜひレッスンでホワイトソースづくりを体験し
レパートリーを増やしてください。
ミートローフとブッシュドノエルで
あっという間にクリスマスディナーの完成です。
12月のレッスンは以下のお日にちでお取りします。
午前・・・10:00-13:00
午後・・・15:00-18:00
12月 3日(土) 午前・午後
12月 4日(日) 午前・午後
12月10日(土) 午前・午後
12月11日(日) 午前・午後
12月16日(金) 午前・午後 予約あり
12月18日(日) 午前・午後
12月23日(金) 午前・午後
12月24日(土) 午前・午後
会場は中目黒から徒歩約10分です。
お申し込み・お問い合わせはこちらからお待ちしております。
街中にはハロウィンのオレンジが彩られ
百貨店などではクリスマスとおせちの広告がではじめましたね。
みなさまはどのような「食欲の秋」をお楽しみでしょうか？
まちこ流いいかげん料理教室
11月は韓国・中華料理に挑戦です。
✳︎ ✳︎ ✳︎ 11月のメニュー ✳︎ ✳︎ ✳︎
１ 簡単ビビンバ
２ 韓国風ワカメスープ
３ 里芋と鶏肉の醤油煮
４ 餡入り白玉団子
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においから食欲のそそられるビビンバの調理はとても簡単！
里芋と鶏肉の煮物も時間も手間もかかりません。
里芋を下ゆでし、後は鶏肉と水、調味料を加えて煮るだけなのです。
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11月のレッスンは以下の日にちでお取りします。
・午前：10:00-13:00
・午後：15:00-18:00
①11月 4日(金) 午前・午後
②11月 5日(土) 午前・午後
③11月12日(土) 午前・午後
④11月13日(日) 午前・午後
⑤1 1月18日(金) 午前・午後
⑥11月19日(土) 午前・午後
⑦11月26日(土) 午前・午後 （予約あり）
⑧11月27日(日) 午前・午後 （予約あり）
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栄養配分も考慮した家庭料理の手際とバランスをぜひ学びにいらしてください。
会場は中目黒駅から徒歩で約10分です。
お申し込み・お問い合わせはこちらから。
お待ちしております。
